内容摘要：大家好，今天来为大家解答海带的做法大全家常这个问题的一些问题点，包括海带的做法大全家常菜也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本

大家好 ，金丝家常如果您还对金丝南瓜的南瓜家常做法不太了解，没有关系，法金今天就由本站为大家分享金丝南瓜的丝南家常做法的知识 ，包括金丝南瓜的做法家常做法窍门的问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的窍门问题，下面我们就开始吧！金丝家常

本文目录

1. 手撕金丝馒头的南瓜做法
2. 黄金栗瓜的正确吃法
3. 金丝绞瓜饺子馅配方

手撕金丝馒头的做法

金丝馒头的做法步骤

1白面团。酵母用温水化开 ，法金取300克面粉
 ，丝南加一大勺白糖 ，做法用筷子搅散至无干粉。窍门

2揉成团后，金丝家常静置5分钟 。南瓜

3使用折叠法，法金继续揉成光滑而不粘手的面团。上盖保鲜膜醒发10分钟。

4南瓜去皮 ，洗净后切薄片。

5放入微波炉里  ，高火叮6分钟。取出后，稍放凉 ，再用料理机打成南瓜泥 。

6取300克面粉
，加一大勺白糖，酵母粉 ，倒入南瓜泥和适量牛奶，用筷子搅散至无干粉。

7揉成团后，醒5分钟 ，再继续揉成光滑不粘手的面团。

8盖上保鲜膜醒发10分钟。

9将黄面团擀成长约40公分 ，宽20公分的长方形 。

10刷上一层植物油。

11折叠后再刷上一层植物油。

12然后切成0.3公分左右的面条，并刷上薄薄一层植物油防止粘连
。

13将白面团也擀成长约30公分
，宽15公分的长方形 ，厚点薄点都可以，根据面案大小掌握

14将黄面条展开 ，用手慢慢拉长，铺在擀好的白面团上
。

15将白面团紧紧卷起，卷成圆柱体 ，用手轻搓均匀 。

16切成大小均匀的面坯，6-7等分
。

17放入蒸笼里加盖发至一倍半大小 。冬天里为加加快发酵速度，可以先在锅里放些水 ，烧到60度左右
，关火后
，再将蒸笼放上去发酵 。

18开火将水烧开后
，大火蒸15分钟，再关火捂3-5分钟，即可开盖  。

黄金栗瓜的正确吃法

一、油炸金瓜条

1、产品特点：

外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远。

2、主要原料：嫩金瓜（皮色未转黄之前） 、鸡蛋 、面粉、生粉。

3、备用调味：精油 、盐 、味精 、胡椒粉、椒盐 。

4
、操作流程：

金瓜→去皮、去籽→洗涤→切条→腌渍→拌粉→沾糊→油炸→捞出→撒盐→成品 。

5、操作要点：

⑴选瓜：选用嫩金瓜 ，用刀切开，去皮、去籽 、洗净 。

⑵切条：将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条 。

⑶腌渍 ：放少许精盐 、味精 、胡椒粉腌渍10分钟。

⑷拌料：将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊（全蛋糊由面粉 、精盐 、味精、鸡蛋调成）。

5
、油炸 ：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时 ，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时 ，放入复炸至金黄色捞出
。

6
、撒上少许椒盐 ，即成品。

二、金黄双瓜

1、产品特点：

外型美观 ，色调别致 ，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气 。

2、主要原料 ：黄金瓜（老熟） ，佛手瓜（嫩）。

3、备用调料 ：葱、味精、精盐 、胡椒粉、精油
。

4、操作流程：

⑴金瓜→去皮
、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干

⑵佛手瓜→去皮 、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水

⑶起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品

5 、操作要点
：

⑴金瓜
、佛手瓜 ：将两瓜均切开 ，去皮去籽，洗净。

⑵蒸煮：将洗净的金瓜蒸煮约8-10分钟（用筷子轻轻插入即可），捞出后浸入凉水出丝 、漂洗沥干。

⑶切丝：将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6-8厘米的细丝。

⑷起油锅：当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品 
。

凉拌金瓜

原料：老熟金瓜（又名金丝瓜  、搅瓜）1个，黄瓜1根，蒜末10克，姜末3克，白糖5克，香醋30克
，麻油10克 ，味精2克，精制盐3克 。

制作：

1、将金瓜洗净后 ，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤 ，置冰箱冷冻室（-18℃）冷冻半天以上 ，食用前取出解冻；

2 、将解冻后的金瓜用筷子扒搅出瓜丝。黄瓜洗净切丝；

3 、金瓜丝用凉开水洗一下
，沥水后  ，拌入黄瓜丝，加入蒜 、姜 、醋、糖、味精等调料 ，拌匀装盘。

吃口特点 ：黄绿相间，清脆爽口 。

营养评析：金瓜是西葫芦的一个变种。瓜肉呈丝状 ，如粉条，清脆爽口，有“植物海蛰”的美名 。且高钾低钠（152:0.9），低热值（100克含14千卡），对保护血管、维持正常血管有益 。黄瓜含丙醇二酸 ，能抑制碳水化物转化为脂肪的过程 。这是一道利尿 、护肾、降压、减肥的保健菜肴 。

八宝金瓜盅

基本特点外润香 ，内甜爽，是一道很好客上菜

基本材料金瓜（南瓜）一个约600克
，糯米300克 ，糖制冬瓜片25克，熟莲子25克 ，熟冰肉50克，核桃仁25克，熟芝麻仁20克，柿饼25克 ，橘饼25克，葡萄干20克，白糖500克，葱珠油15克，生油750克、

1 、先将金瓜刨皮 ，在瓜顶部的三分之一处切开盖留用 ，用刀修整成原来的形状（即保持整个瓜的造型）。同时挖去瓜内瓤籽并洗净
。再将炒鼎洗净烧热，倒入生油 ，候油热至温度约200摄氏度时
，把金瓜连盖放入油中炸过 ，捞起待用 。

2、将糯米洗净 ，放进大碗或鲍盘，加入少量清水抹平，放进蒸笼炊20分钟至熟透取出，便成糯米饭待用。

3 、将冰肉、糖冬瓜片、核桃仁、柿饼 、橘饼均切成细丁。再把白糖250克，放入糯米饭内搅拌均匀 ，然后放入冰肉 、核桃仁、柿饼、橘饼、糖冬瓜丁和熟芝麻、莲子、葡萄干 、葱珠油搅拌均匀 ，装进金瓜里，用大碗盛着待用 。

4、把金瓜放进蒸笼炊15分钟至金瓜熟透为准
 ，取出盛入餐盘 。再将炒鼎洗净 ，放入白糖150克 ，清水80克煮滚。滚至白糖全部溶化时，用薄淀粉水勾芡淋在瓜面上即成
。

金瓜排骨盅

【主料】 ：

金丝南瓜一个，肋排一斤。

【辅料】 ：

红枣8枚
，当归 、枸杞 、玉竹、扁豆
、山药  、百合、莲子、莲米、苡仁各少许。

【过程】
：

1)沙锅放水 ，将所有辅料入沙锅小火煮
。

2)肋排剁小块
，焯水，也放入沙锅 
，倒料酒大火煮开后改小火 
。

3)南瓜洗净，在距顶部1/3处切开，挖去瓜子瓤，可以雕刻成自己喜欢的形状。

4)肋排煮到9成熟时装入南瓜盅，盖盖 ，入笼蒸10分钟左右 。

金丝绞瓜饺子馅配方

1.肉馅儿：1.5斤五花肉，1斤金丝绞瓜
，5瓣大蒜，2两花生油（猪油更好）
，1匙香油，1匙鸡精 
，1匙十三香 ，2匙食盐
，2匙老抽，5匙生抽
。

2.素馅儿 ：2.5斤金丝绞瓜 ，3个鸡蛋
，0.5斤韭菜（大葱亦可，2棵），2两花生油，1匙香油，1匙鸡精 ，1匙十三香，2匙食盐 ，3匙生抽。

好了，文章到此结束
，希望可以帮助到大家。